Skrivnost odlične hrane!

! Kamado Pro !

Kamado, pomen in zgodovina?

KAMADO v japonskem jeziku pomeni peč. Natančno bi lahko prevedli prostor za kuhanje ali kurišče. Tako torej besedo KAMADO v angleškem kot v slovenskem jeziku uporabljamo za poimenovanje keramičnih žarov na oglje.

Več kot 3000 let so ljudje razvijali različne oblike glinenih posod za pripravo jedi. Na Japonskem so poznali “mushikamado”. Japonci so Mushikamado uporabljali za kuhanje riža na pari ob posebnih priložnostih. Mushikamado je okrogla glinena posoda s kupolastim pokrovom. Bila je še posebno značilna za južni del Japonske. Skozi čas so glineno peč izpopolnili z loputami za uravnavanje temperature in začeli uporabljati oglje namesto lesa.